Menus du Vendredi 18 novembre 2016
La douceur des clémentines et la légère amertume de la chicorée: un mariage très réussi.
Si vous n’aimez pas l’amertume, retirez les premières feuilles.
Menus du Jeudi 17 novembre 2016
Même sans coulis de baies de sureau, même si ce ne sont pas des myrtilles sauvages…avec beaucoup de crème, c’est délicieux
Menus du Mercredi 16 novembre 2016
Le thon en boîte est aussi bon en salade avec du fenouil cru, que braisé, froid ou tiède. Ici le fenouil est froid. Pas d’huile, mais du citron
Menus du Mardi 16 novembre 2016
De vraies noix et noisettes de jardin…
Déjeuner, dehors
Dîner
- Haddock poché, pommes de terre vapeur
- Salade: endives
- Fromage: Appenzel avec des noix
- Kaki sorbet (miam)