Menus du Mardi 19 juillet 2022

Un record: faire de la confiture de cerises à 8h, tous volets et fenêtres fermées. On attend 40° ce soir…

Déjeuner, 32 ° ?

Dîner, 40°

  • Pastèque
  • Salade de haricots verts et de haricots coco
  • Fromage: crottin et pain aux poires
  • Framboises, cassis, crème fraîche, meringue ( le dessert estival  favori de la cuisinière)

Menus du Lundi 16 juillet 2022

Elles sont ravissantes et sensuelles. Mais dans une heure l’oxydation aura fait son œuvre. D’où le coulis de fruits rouges à verser dessus…

Déjeuner froid

  • Petites mozarella, olives kalamata
  • Quelques tranches de saucisson sec au fenouil
  • Abricots tout plissés…

Dîner froid…36°

  • Melon et jambon Serano
  • Soupe au pistou, suite, mangée froide (moins bien que tiède)
  • Fromage: Saint Nectaire
  • Pêches pochées encore

Menus du Dimanche 17 juillet 2022

La cuisinière avait déshabillé le poulet cuit et rangé précieusement son costume au réfrigérateur: LA délicieuse cuisine des restes

Déjeuner

  • Peaux de poulet croustillantes et carottes à la poêle: ou comment ne rien gâcher d’un poulet en gelée
  • Abricots (c’est la fin, ils un peu grillés eux aussi…)
  • Chocolat noir aux amandes

Dîner

  • Minestrone (ou soupe au pistou?) servie tiède, et pesto maison
  • Pêches pochées au coulis de framboises avec une poignée de cassis
  • Meringues achetées

Menus du Samedi 16 juillet 2022

Dans la cuisine, quel bazar! Mais ça vaut le coup de balai

Déjeuner

Dîner

  • Le poulet en gelée de l’été
  • Salade de haricots verts et haricots jaunes (haricots « beurre »)
  • Fromage: crottin et Saint Nectaire
  • Autre salade de fruits, avec cerises en plus
  • Cramique du pâtissier spécialisé en cramiques