Menus du Vendredi 1 juillet 2022

Trop beau. Délicat

Déjeuner, là-haut

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Dîner

  • Risotto aux giroles locales (rare!)
  • Fromage de chèvre frais, thym frais, 6 grains de sel
  • Pastèque et framboises, un excellent mélange
  • Jus de sureau au jus de cerises (leur eau de cuisson)

Menus du mercredi 29 juin 2022

…et quelques groseilles (très acides) au sucre

Déjeuner

  • Salade thon, fenouil, olives, un classique
  • Tome de brebis, pain aux poires -Birnenbrot local- comme en Alsace
  • Salade de fruits: fraises, framboises, cerises, crème

Dîner: ce soir la cuisinière laisse sa place
aux fourneaux

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Menus du Mardi 28 juin 2022

Il pleut, pour une rœsti, c’est le jour idéal. Elle n’est pas brûlée, elle est exquise.

Déjeuner, si on déjeunait au restaurant?

Dîner