Déjeuner

• C’est toujours la semaine du hareng fumé
• …et de la betterave: mâche, purée de betterave (sans crème), pomme, graines de sarrasin grillées
• Crème de marron et crème fraîche

Dîner, pas plus de 3 heures…

Déjeuner

• C’est la semaine du hareng fumé…
• Et de la betterave…
• Blinis: le dernier, aux pommes dorées à la poêle

Dîner transalpin

• Bresaola et poire
• Polenta
• Cèpes
• Kakis ( pas terribles, peu sucré, aqueux, sûrement conservés au froid)
• Quelques cuillerées de crème de marron en guise de consolation

Déjeuner

• Épinards comme au pays de soleil levant
• Hareng fumé suite
• Blinis, suite

Dîner
(vegan et âmes sensibles, se masquer, jusqu’aux yeux…)

• Bouquets sautés au beurre salé
• Rôti de porc comme Kay
• Pommes, dorées à part
• Mangue
• Zimmet kuche, suite

Déjeuner

• Sandwich baguette au jambon, cornichons maison
• Kaki séché

Dîner

• Hareng fumé, pommes story, blinis. Bonne idée
• Salade d’endives
• Blinis au chocolat noir fondu, en lieu de crêpes ! Autre idée bonne