Menus du Samedi 29 septembre 2018

Celui-ci n’est pas raté…même s’il peut être amélioré !

Déjeuner express

  • Le velouté vert, le reste, dans la casserole…
  • Parmesan avec des figues

Dîner pour omnivores seulement

  • « Amuses- bouches »: foie gras (du congélateur) piqués avec un grain de raisin
  • Bœuf bourguignon
  • Macaroni au gratin
  • Salades nova et romaine rouges
  • Fromages: Mont Vully, chèvre frais, Camembert, Munster
  • Macaron géant aux framboises, mmmm
  • Salade de fruits ( peut mieux faire…): melon Gallia, mangue et figues fraîches, jus de citron vert

Menus du Vendredi 28 septembre 2018

Version n° 2 d’une pâte à sablés bretons comme fond de tarte pour samedi qui a commencé par un flop… Recette du flop, à venir.

Déjeuner

  • Velouté vert plus une carotte (congélateur)
  • Avocat, grosses crevette, jus de citron
  • Baby banane, premières

Dîner, préparation du diner de samedi,
dont sablés bretons

dessin

 

Menus du Jeudi 27 septembre 2018

Le premier d’une longue série…

Déjeuner

Dîner (debout en 2 actes)

  • Avocat, pain grillé et figues fraîches
  • 3 heures plus tard, Mozarella nature, kaki, le premier

Menus du Mercredi 26 septembre 2018

Le mélange bettes + shitake  + copeaux de parmesan = un plat complet savoureux

Déjeuner décongelé

  • Poêlée de shitake et quelques bettes
  • Polenta grillée
  • Melon

Dîner

  • Bar au four
  • Cocos de Paimpol très tendres et haricots verts
  • Fromage: brie de Meaux
  • Compote de quetsches