Menus du Mercredi 4 avril 2018
Citrus sumo exquises: faciles à éplucher, juteuses, sucrées. Des lutteurs sumo, elles n’ont que la coiffure !
Menus du Mardi 3 avril 2018
Mardi, la cuisinière est partie chercher des œufs
Menus du Lundi 2 avril 2018
Morceau de poulpe acheté cuit, sous vide, chez le poissonnier.
Déjeuner, dehors
Dîner
- Salade de poulpe expérimentale…
- Asperges à la Bismarck mais à l’estragon, sans parmesan et œufs cuits à feu très doux sans matière grasse.
- Fromages
- Gâteau d’Annette aux poires fondantes
Menus du Dimanche 1 er avril 2018
Ce poisson d’avril est hélas, difficile à trouver chez nous…
Déjeuner encore un peu nippon
- Bouillon poisson d’avril japonais
- Riz avec des algues hijiki
- Épinards à la japonaise, sauce soyu
- Meringue et crème
Dîner, dehors
