Menus du Jeudi 2 mars 2017

Après le dîner, un exquis kaki moelleux (l’avant dernier), une orange et d’irrésistibles amandes au chocolat…

Déjeuner express

  • Salade classique: avocat, pamplemousse, œufs de saumon
  • …et à 16 h, un croissant au beurre encore tiède de chez la boulangère

Dîner dehors, après la visite

Menus du Mercredi 1 mars 2017

Pruneaux gonflés dans l’eau bouillante, conservés au frigo, crème à la vanille (en gousses, conservées dans un bocal).

Déjeuner, de restes

  • Salade: endives et pissenlits
  • Pommes de terre (du rôti de la veille) réchauffées dans le jus: bonnes
  • Fromage: vacherin Fribourgeois
  • Poire conférence
  • Noisettes, amandes au chocolat, plusieurs, aïe…

Dîner, très moyen

  • Poisson: Saint Pierre à la poêle: mau-vais ! a attaché au fond, sans goût, d’ailleurs ce n’est pas la saison
  • Riz Arborio, épinards: austère
  • Crème à la vanille (le reste) avec des pruneaux: ça c’était bon

Menus du Lundi 27 février 2017

Rapide et bon: écraser dans l’assiette des pommes de terre cuites à l’eau avec un reste de haddock, plus une rasade d’huile d’olive

Déjeuner

  • Salade: endives de pleine terre et carmina, à l’orange
  • Écrasée comme on dit, de pomme de terre, avec des restes  (ou pas) de haddock, à l’huile d’olive
  • Comté et pruneaux
  • Fruits de la passion
  • …et plus tard, une meringue avec de la crème

Dîner

  • Spaghetti sauce tomate à l’encre de seiche (du congélateur)
  • Fromage de chèvre
  • Poire
  • …et plus tard: amandes au chocolat d’un bon chocolatier