Déjeuner

• Mozarella, anchois, olives, basilic
• Pain au fenouil (galettes sèches locales)
• Nectarines

Dîner

• Pois gourmands au lard
• Omelette de pommes de terre sans œufs, avec du thym
• Framboises et pastèque

Déjeuner

• Carottes et pomme râpées, noisettes
• Spaeck
• Cerises (sans interêt)

Dîner couleur locale

• Salade de romaine tigrée
• Langue de veau fumée. Cuisson 1h30
• Polenta Bramata, la vraie, celle qu’il faut tourner, un livre dans l’autre main. Sauce tomate maison
• Yaourt de brebis et crème fouettées, coulis de fraises et de  framboises… mmmm

Déjeuner, pique-nique

• Salade de concombre et thon ( voir les 78 salades, pour mémoire et celles-ci aussi!)
• Sandwiches: pain au maïs, tome de brebis
• Nectarines
• Noisettes grillées

Dîner

• Truites fumées de l’Inn (c’est écrit dessus)
• Riz et « choucroute » de fenouil
• Salade de pêches et framboises

Déjeuner, là-haut

Dîner

• Risotto aux giroles locales (rare!)
• Fromage de chèvre frais, thym frais, 6 grains de sel
• Pastèque et framboises, un excellent mélange
• Jus de sureau au jus de cerises (leur eau de cuisson)