Menus du Du mardi 26 au samedi 30, pas de…

La souris de la cuisinière ayant demandé un congé, la cuisinière va prendre du bon temps !

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Menus du Lundi 25 novembre

On peut y mélanger le hareng coupé en petits morceaux

Déjeuner

Dîner

  • Pied de veau (reste du poulet en gelée de juin, au congélateur) sauce moutarde
  • Chips
  • Salade : Trévise à l’orange
  • Kakis

Menus du Dimanche 24 novembre 2019

Un essai. Plus belle que bonne. Amertume et acidité ne font pas bon ménage

Déjeuner

  • Salade prétentieuse: chicorée rouge à la grenade
  • Le soufflé: un reste qui se réchauffe très bien
  • Ananas

Dîner

  • Soupe au nouilles de riz asiatique (avec bouquets, épinards, algues, carottes, shitake et chanterelles, au fumet de moules du congélateur)
  • Fromage: Mont Vully
  • Crumble aux poires Gourmande

Menus du Samedi 23 novembre 2019

C’est quoi ? Les blancs dans le mélange bettes et fromages. Un soufflé de restes, très fin.

Déjeuner

  • Coquilles Saint-Jacques (à protéger…)
  • Céleri en tranches à la crème et au curry, un peu rôtis d’abord
  • Fromage: fourme d’Ambert
  • Poires gourmandes

Dîner de restes