Déjeuner

• Salade: lentilles, carottes râpées, coriandre fraîche, sauce à l’ huile de sésame, vinaigre et tahini  (très simple, très bon)
• Foie de morue, citron et baguette grillée, très bon aussi
• Melon Gallia, confiture de melon, suite

Dîner

• Steaks hachés
• Pomme de terre Catherine
• Salade au brushing réussi « raddicchio« , miam
• Poire rôtie sous le grill, cannelle et crème

Déjeuner, zéro étoile

• Tagliatelles aux morilles réchauffées
• Poire pas mûre
• Chocolat noir et noisettes grillées pour remonter la note

Dîner, d’une cuisinière pressée

• Soupe aux deux céleris, très bonne
• Œufs mollets
• Salade d’endives Carmina
• Fromage: Brie, Persillé Régalis
• Mangues sauvages

Déjeuner… de suite et fin

• Salade: mâche et carmina, fin
• Terrine du bocal, suite
• Tome de Savoie, fin
• Melon Gallia, suite

Dîner… de premières

• Risotto aux asperges (2 par personnes env.)
• Salade: chicorée rouge
• Fromages: brie et brebis
• Fraises (bonnes)

Déjeuner, dehors

Dîner

• Salade: pince de tourteau, avocat, pamplemousse et coriandre. Miam
• Tagliatelle (Cipriani, cuites en 3 minutes) aux  morilles et à la crème
• Melon Gallia et confiture de melon
• Meringues, les dernières du bocal…