Menus du Jeudi 11 janvier 2018
Des pommes croquantes en cubes, du persil, une vinaigrette = une excellente salade simplette!
Menus du Mercredi 10 janvier 2018
Cette soupe un peu insipide à l’origine s’est transformée en délicieux velouté, grâce à la mâche
Menus du Mardi 9 janvier 2018
Le soupçon d’amertume des endives se marie parfaitement avec le haddock fumé. Penser à la pincée de sucre sur les endives.
Déjeuner, une salade de riz noir sur un banc
Dîner, très sain
- Haddock poché nature
- Lentilles Beluga et endivettes de pleine terre poêlées
- Salade de fruits: ananas, oranges, litichies, physalis, fruits de la passion
Menus du Lundi 8 janvier 2018
Ah! ces meringues vendues par 12 presqu’aussi bonnes que celles de la cuisinière…
Déjeuner
Dîner, plutôt régime
- Coquilles Saint-Jacques (la cuisinière va peut-être s’en lasser)
- Epinards du marché
- Riz blanc
- Fourme d’ Ambert et pains de graines
- Compote pommes /poires
- Meringues