Menus du Vendredi 3 novembre 2017

Les premiers légumes racine pour le pot-au-feu. Boules d’or etc.mais pas trop de panais (mon opinion!)

Déjeuner

  • Pâtes corolles, mimolette vieille râpée
  • Kaki

Dîner 20/20 (encore!)

  • Pot au feu de queue de bœuf , légumes et bouillon, confiture d’airelles, sauce au raifort (maison), cornichons
  • Fromages: Saint-Nectaire de Saint-Nectaire, chèvre bouiguette
  • Dessert d’automne: coings au four, compote de poires, châtaignes cuisson maison (bouillies puis cuites au sucre 25 mn)

Menus du Jeudi 2 novembre 2017

Préparation et cuisson en un clin d’œil. Anchois au sel: bien plus goûteux que ceux à l’huile !

Déjeuner simple et bon

  • Soupe « chinoise », suite et fin, encore plus succulente réchauffée
  • Raisins style ballon de rugby, fromage Mont Vully noir

Dîner, itou

Menus du Mercredi 1er novembre 2017

Manquent sur la photo, les épinards, le vermicelle et le bouillon…

Déjeuner

  • Poulet froid, le reste (sans mayonnaise c’est bien triste)
  • Salade nova, encore
  • Fromage: mimolette vieille
  • Compote de poires, meringues maison

Dîner 20/20

Menus du Mardi 31 octobre 2017

Quel délicat parfum que celui des coings dans la maison et ensuite, quand il s’échappe du four…

Déjeuner

  • Suite et fin du velouté aux lentilles
  • Boules de mozzarella, huile d’olive, gressins
  • Pomme Story

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