Journal de ce que je mange

Menus du Mercredi 11 juin 2025

Faites avec un reste de pâte rustique surgelée. Pour les cerises qui cuisent vite, on peut précuire la pâte (cailloux pas nécessaires)

Encore des petits pois frais du marché, un oignon nouveau qui fond, un soupçon d’estragon…Très fin

Une poignée de salicorne pour essayer. Sautée comme des haricots verts. Croquant, amusant.

« Quasi ou cul de veau. Le quasi se prend dans la cuisse… » Curnonsky. Le jus, une merveille aussi