Menus du Jeudi 6 décembre 2018

Des feuilles de mâche vont fondre dans le velouté entourées d’une voie lactée de crème. La cuisinière poète.

Déjeuner

Dîner

  • Tranches de côte de bœuf froide ( du congélateur)
  • Pommes de terre sautées au romarin
  • Suite et fin du gâteau Turinois (conservé au froid depuis le 2 décembre. La cuisinière est toujours en vie)

Menus du Mercredi 5 décembre 2018

Un dessert automnal très fin

Déjeuner simplet

  • À la poêle: bettes, champignons de Paris en gos morceaux, lentilles (reste)
  • Saint Nectaire et poire Harrow sweet

Dîner très bon aux pommes…

  • Salade: mâche avec de fines lamelles de pomme qui croquent
  • Coquilles Saint Jacques et pincée de curry
  •  Céleri rave en bâtonnets…avec de fines lamelles de pomme qui fondent
  • Coings cuits au four dans le roaster, crème fraîche, marron glacé et noix

Menus du Mardi 4 décembre 2018

Le haddock tiède, les lentilles en salade, l’avocat, nature (le haddock était très salé)

Déjeuner

  • Tarama, suite et fin
  • Lentilles, barbes fenouil, haddock, avocat (bis)
  • Divin Turinois, suite
  • Poire Gourmande

Dîner, dehors