Menus du Mercredi 5 décembre 2018

Un dessert automnal très fin

Déjeuner simplet

  • À la poêle: bettes, champignons de Paris en gos morceaux, lentilles (reste)
  • Saint Nectaire et poire Harrow sweet

Dîner très bon aux pommes…

  • Salade: mâche avec de fines lamelles de pomme qui croquent
  • Coquilles Saint Jacques et pincée de curry
  •  Céleri rave en bâtonnets…avec de fines lamelles de pomme qui fondent
  • Coings cuits au four dans le roaster, crème fraîche, marron glacé et noix

Menus du Mardi 4 décembre 2018

Le haddock tiède, les lentilles en salade, l’avocat, nature (le haddock était très salé)

Déjeuner

  • Tarama, suite et fin
  • Lentilles, barbes fenouil, haddock, avocat (bis)
  • Divin Turinois, suite
  • Poire Gourmande

Dîner, dehors

Menus du Lundi 3 décembre 2018

Le Turinois, un jeu d’enfant…

Déjeuner

  • Tarama sur des biscottes
  • Patate douce: le reste en purée, passée au four (bon)
  • Clémentines

Dîner

Menus du Dimanche 2 décembre 2018

Un fruit frais prêt à l’emploi pour les convives au régime

Déjeuner

  • Haddock (tiède), lentilles et avocat (froids) en salade, barbes de fenouil
  • Poire

Dîner (noté 20 sur 20)