Menus du Dimanche 21 décembre 2025

Coulis de cet été. Un trio qui s’entend bien. Refaire avec les framboises: complètement oublié (aussi)

Déjeuner

Dîner

  • Mont d’or et pommes de terre
  • Spaeck
  • Salade d’endives
  • Litchies au rubis de grenade et coulis de groseilles ( mais sans sirop de geranium, à refaire absolument)

Menus du Samedi 20 décembre 2025

Très fin, à la fois tendre et croquant. Rapide à préparer. Avec du sésame grillé

Déjeuner

Dîner

  • Encornets et polenta minute
  • Trévise ( un peu amère) avec de la pomme
  • Tarte aux pommes avec de la pâte feuilletée surgelée, un essai. Pourrait mieux faire, on ne sent pas vraiment le feuilletage

Menus du Samedi 13 décembre 2025

Pas très gouteux les pleurotes. Mais la cuisinière n’est pas une spécialiste du « Pleurotus.
Sous-classe: Agaricomycetes. Ordre: Agaricales

Déjeuner,
Sandwich bon jambon bon beurre bon pain

Dîner

Menus du Vendredi 12 décembre 2025, le retour

…+ quelques grains de sarrasin torréfiés dans la poêle et pluches de coriandre

Déjeuner

  • Hareng fumé, suite et fin avec une salade de pommes
  • Poire et Comté
  • Noix

Dîner