Menus du Mardi 26 mars 2019
À déguster tiède et avec de la crème…
Menus du Lundi 25 mars 2019
Sur l’adret, il fait chaud. Apparaissent pissenlits et tussilages (fleurs jaunes sur la photo) à ajouter à la salade
Déjeuner, en balade sur l’ubac (versant nord)
Dîner très bon
- Clafoutis avec une sorte de reblochon local
- Salade de pissenlits récoltés sur l’adret (versant sud), sans œufs
- Pommes râpées, amandes et noisettes
Menus du Dimanche 24 mars 2019
Les tagliatelle étaient un peu épaisses, mais ce fut un petit festin quand même
Déjeuner, dehors
Dîner, mmm…
- Asperges, morilles et tagliatelle à la crème
- Salade: pissenlits récoltés sur un versant au sud et lardons
- Fromages
- Salade de fruits: oranges et fraises
- Noisettes caramélisées d’un confiseur
Menus du Samedi 23 mars 2019
Avec les fanes bien sûr, qui ont un délicieux parfum. Pas encore des radis du jardin, bien sûr…
