Menus du Jeudi 11 juillet jusqu’au lundi 15: menus? point…
La cuisinière a emmené sa souris en exploration…
Menus du Mercredi 10 juillet 2019
Passage à petite vitesse d’un coulis de groseilles dans une passoire à thé…
Menus du Mardi 9 juillet 2019
Le beurre va fondre et se répandre dans les vallées dans la polenta.Mmmm…
Déjeuner, dehors et végétarien
Dîner traditionnel, encore
- Langue fumée comme en Suisse, en Alsace et ailleurs
- Polenta bramata
- Sauce tomate maison
- Fromage, suite de l’exquise tome d’alpage
- Framboises à la crème
Menus du Lundi 8 juillet 2019
Sur le talus d’un petit sentier. Une divine surprise, que jamais ne verront les cyclistes barbares…
Déjeuner, pic-nique
Dîner 20 sur 20
- Melon
- Pizzocheri chéris
- Salade de fruits: myrtilles, fraises et fraises des bois récoltées en cheminant